SEZAMOVÝ BIO OLEJ - panenský jedlý olej ,rostlinný, jednodruhový , lisovaný za studena. Čím je sezamový olej tak výjimečný? Z historického hlediska patří sezamová semínka mezi první semena, ze kterých se kdy olej vyráběl. Léčivé účinky sezamového oleje znali již Asyřané v době kolem roku 600 před našim letopočtem a používali ho jako potravinu i lék.  Lisováním za studena vyloupaných syrových semínek se potom vyrábí sezamový olej. Vzhledem k tomu, že výrobní proces je poněkud náročný, může být i cena sezamového oleje vyšší, než u ostatních druhů olejů. Avšak jeho široké využití je důvodem, proč by neměl chybět v žádné domácnosti.

Co obsahuje sezamový olej

Za studena lisovaný sezamový olej obsahuje spoustu cenných vitamínů, minerálů, živin a má celou řadu blahodárných účinků na lidský organismus. Je bohatým zdrojem vitamínu E, hořčíku, vápníku, zinku, vitaminu B6. Avšak ani obsah vitaminu K a lecitinu není zanedbatelný. Z výživového hlediska sezamová semínka mají kolem 50 % tuku, 20 % bílkovin, 16 % sacharidů a 9 % vlákniny. Sezamový olej je z 85 – 88 % tvořen nenasycenými mastnými kyselinami a dále aminokyselinami obsaženými v rostlinných bílkovinách. Sezam nemá téměř žádné aroma, jelikož postrádá éterické oleje. Jeho chuť je příjemně ořechová. Za studena lisovaný sezamový olej obsahuje jedinečné antioxidanty, sezamin a sezamolin, které nenajdete v ostatních olejích. Sezamin a sezamolin přispívají k snižování počtu volných radikálů v těle a jejich škodlivých účinků.

Příznivé účinky sezamového oleje:

• zlepšuje imunitu a metabolismus
• příznivě ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému
• snižuje hladinu cholesterolu a vysoký krevní tlak
• posiluje zuby, kosti, kostní dřeň
• pročišťuje organismus od škodlivých látek
• podporuje funkci žlučníku a jater
• zmírňuje poruchy spánku a migrény
• zklidňuje nervový systém a mírní stres
• zlepšuje kvalitu pokožky, vlasů a nehtů
• podporuje krvetvorbu
• potlačuje množení plísní a některých bakterií
• normalizuje hladinu cukru v krvi
• posiluje funkci zraku

Sezamový olej v kosmetice

V Indii a orientu se sezamový olej používá od nepaměti jako vynikající regenerační prostředek, kdy se po ranní sprše vetře do pokožky celého těla. Sezamový olej otevírá póry, naváže na sebe toxiny z pokožky a napomáhá předčasnému stárnutí kůže. Doporučuje se i při prvních známkách tvorby vrásek. V tradičním léčitelství se dokonce používal na spáleniny, různé druhy poranění, proleženiny, otlaky nebo na kůži spálenou od slunce. V současné době nalézá sezamový olej široké uplatnění v kosmetickém průmyslu. Je součástí řady kosmetických přípravků, které slouží především k péči o suchou pokožku a o vlasy. Používá se k výrobě mýdel, pleťových mlék a také je významnou ingrediencí v parfumerii.

Sezamový olej v kuchyni

V asijských zemích, hlavně v Číně nebo Koreji je sezamový olej běžně používán k přípravě celé řady pokrmů. Jeho lahodná, výrazná a vyvážená chuť se projevuje zejména v tradiční japonské, čínské a indické kuchyni. Sezamový olej lze přidat do salátů, zálivek, dresinků nebo ho použít na ochucení sýrů. Nic nepokazíte tím, když jej přidáte na konci vaření do teplé polévky. Za studena lisovaný sezamový olej je tepelně stabilní, proto se také používá na smažení potravin. Jelikož sezamový olej pomáhá správnému pročištění těla a pozitivně ovlivňuje metabolismus, je zároveň vhodným doplňkem racionálního jídelníčku při hubnutí. Pro organismus je snadno stravitelný, a proto se doporučuje 1-3 čajové lžičky denně samotné či do jídla. Obsah 50 ml